Pudim Água, de fazer crescer água na boca

Hoje decidi ofertar uns familiares com esta sobremesa, aconselhável só aos mais gulosos.

Ingredientes:
500g de açúcar
14 gemas
70g de margarina
2 dl de água

Bata o açúcar e as gemas com uma colher de pau, não bata demasiado, junte a margarina derretida e a água, e bata novamente.
Esta mistura vai a cozer no forno, numa forma untada de margarina e em banho - maria. Está cozido quando aparentar tostado e ao furar com um palito, este sair seco.
Convém desenformar só depois de frio, caso contrário, parte-se.
Como dica, aconselho acompanhar este pudim com morangos. É uma delicia.