Como está a aproximar-se o Verão nada melhor para saciar a sede do que um gelado, neste caso, um sorvete. Desta vez não vou dar a receita mas dar a conhecer aos mais curiosos de que o sorvete surgiu há 4000 mil anos, é verdade.
Os ingredientes consistiam numa pasta de leite e arroz, colocados na neve para solidificar. Esta foi a receita do primeiro sorvete criado na China há 4000 anos. O problema era armazenar neve para o verão em rudimentares câmaras subterrâneas com grossas paredes de pedra. No século XIV, quando os chineses já faziam sorvetes de vários sabores adicionando neve ao leite, o explorador Marco Pólo levou a novidade para a Itália. Os italianos transformaram-se em artesãos dessa obra-prima. E em 1660 foi inaugurada em Paris a primeira sorveteira.
Os ingredientes consistiam numa pasta de leite e arroz, colocados na neve para solidificar. Esta foi a receita do primeiro sorvete criado na China há 4000 anos. O problema era armazenar neve para o verão em rudimentares câmaras subterrâneas com grossas paredes de pedra. No século XIV, quando os chineses já faziam sorvetes de vários sabores adicionando neve ao leite, o explorador Marco Pólo levou a novidade para a Itália. Os italianos transformaram-se em artesãos dessa obra-prima. E em 1660 foi inaugurada em Paris a primeira sorveteira.
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